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朝鲜冷面的做法,米线技术培训

发布时间:2017-04-13 07:33:09        

   正宗的朝鲜水冷面一般在夏天食用。朝鲜冷面多用碗食用,亦有用碟子盛装的,但冷面的汤就相对较少了。冷面的作法,是把面条煮熟后,用凉水抄干后的面条,再放进盐、醋、酱油等调味料,并再加番茄、黄瓜等青菜作伴菜。吃时把伴菜与面条拌好,再配以朝鲜咸菜或泡菜,即可食用。
    调料方面,一般都采用朝鲜辣酱,但亦有用芥末酱的。俗语说:“辣椒辣嘴,蒜辣心,芥末辣住鼻梁筋”。有******鼻塞时,食用芥末可使鼻子立即畅通。

   学习朝鲜冷面技术就到济南盛福来小吃培训公司,技术包教包会。

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